{"id":4689,"date":"2020-01-06T22:05:12","date_gmt":"2020-01-06T20:05:12","guid":{"rendered":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/?p=4689"},"modified":"2020-01-27T13:11:21","modified_gmt":"2020-01-27T11:11:21","slug":"indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/","title":{"rendered":"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali"},"content":{"rendered":"\n

Indulcitorii au avantajul unui numar redus de calorii. Se pot\ngasi ca atare, pentru utilizare in ceai, cafea sau alimente preparate la\ndomiciliu, dar si in produse ambalate, precum inghetata, biscuiti, budinci,\nbomboane si guma de mestecat, adesea etichetate ca fiind \u201efara adaos de zahar.\u201d\nIndulcitorii au de regula mai putine calorii decat zaharul si mai putin efect\nasupra glucozei din sange (glicemiei) decat alti carbohidrati. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toate substante folosite pentru a da gust dulce produselor\nalimentare sunt considerate \u201cindulcitori\u201d. <\/strong>Dar, atentie, pe Internet sau in\nunele publicatii de lifestyle vei regasi sub titlul de \u201eindulcitori naturali\u201d\nsi mierea, siropul de porumb sau siropul de artar, care au continut mare de\ncalorii si pot avea efect asupra glicemiei. <\/p>\n\n\n\n

Aici, in continuare, ne vom referi la indulcitorii utilizati ca\naditivi alimentari, intre care putem distinge doua categorii de produse:\nindulcitorii artificiali (exemple: zaharina, ciclamatii, aspartamul etc.) si\nindulcitorii naturali.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Substantele extrase din plantele existente in natura sau din\nproduse de origine animala sunt indulcitori naturali. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Deci\ninclusiv alcoolii edulcoranti sunt considerati indulcitori naturali, chiar daca\nunii dintre ei pot fi obtinuti si pe cale sintetica.  Alcoolii edulcoranti\nsau poliolii sunt alcoolii naturali ai zaharului. Se numesc \u201calcooli\u201d datorita\ngruparii OH din formula lor, dar nu contin alcool etilic.<\/p>\n\n\n\n

Spre\ndeosebire de zahar, alcooli naturali ai zaharului sau poliolii nu sunt complet\nabsorbiti in sange, iar prin urmare, au mai putin impact asupra glucozei din\nsange decat zaharul obisnuit (zaharoza) si furnizeaza mai putine calorii pe\ngram. <\/p>\n\n\n\n

Indulcitorii artificiali nu exista in natura, au fost inventati\nin laborator si se produc pe cale chimica, neputand fi extrasi dintr-un produs\nnatural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cei mai intalniti\nindulcitori naturali in comert<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 Eritritol <\/strong>\u2013\nExtras din porumb, cu aspect ca al zaharului, are avantajul ca nu contine\ncalorii (0 kcal\/100 g). Nu are influenta asupra nivelului de zahar din sange,\niar indexul lui glicemic este chiar mai mic decat al poliolilor. Puterea de\nindulcire este de 60-80% comparativ cu zaharul.<\/p>\n\n\n\n

\u2022  Stevia Rebaudiana<\/strong> \u2013 Este un indulcitor 100% natural, fara calorii, de\n200-300 de ori mai dulce decat zaharul, care nu dezechilibreaza nivelul de\nglucoza din sange. Cauta pe eticheta continutul de Stevia Rebaudiana si in ce\nproportie este amestecat cu un alt indulcitor, care poate avea o alta cifra\ncalorica. Doza admisibila pe zi este de 4 mg pe kilogram de corp.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Xilitol <\/strong>\u2013\n2,4 cal\/gram. Este un indulcitor ce poate fi gasit in mod natural in fructe si\nlegume si chiar produs de corpul uman prin procesul de metabolism. Nu se\nrecomanda un consum mai mare de 50g\/zi deoarece poate cauza aparitie diareei.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Manitol <\/strong>\u2013\n1,6 cal\/gram. Se gaseste din abundenta in natura, iar structura sa chimica\npermite o absorbtie mai lenta, ceea ce il recomanda in cazul diabeticilor\npentru ca are un impact mai mic asupra insulinei din sange. Manitolul este\ndisponibil si in comert in diferite pulbere si forme granulare. Datorita\nefectelor secundare de diaree sau flatuenta nu se recomanda consumul mai mare\nde 20g\/zi.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Maltitol <\/strong>\u2013 2,1 cal\/gram. Un poliol obtinut prin hidrogenarea maltozei din\namidon (porumb). Depasirea dozei zilnice de 30 g pentru adulti si 15 g pentru\ncopii poate provoca balonari si diaree.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Sorbitol <\/strong>\u2013 2,6 cal\/gram. Este un aditiv folosit in industria alimentara\nca stabilizator, indulcitor hipocaloric, umectat sau agent de volum. Se gaseste\nfrecvent in produsele dietetice, de patiserie si cofetarie. Studiile de\ntoleranta au aratat un nivel de toleranta de 50 g pe zi in privinta efectului\nlaxativ.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Isomaltitol sau Isomalt <\/strong>\u2013 2 cal\/gram. Este tot un poliol, extras din\nsucroza (din sfecla de zahar), folosit in industria alimentatiei ca indulcitor\nsi umectant. Se compune din alti doi polioli, sorbitol si manitol. Este folosit\nin special in dropsuri, in panificatie, cerealele de larg consum, ciocolata,\nguma de mestecat, bomboane, deserturi congelate sau suplimente alimentare.Studiile\nde toleranta umana indica faptul ca ingerarea de 10-20 g pe zi nu are un efect\nlaxativ si ca, dupa cateva zile de adaptare o cantitate de 50 g pe zi de\nizomalt poate fi tolerata.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Lactitol <\/strong>\u2013 2 cal\/gram. Este un poliol ob\u0163inut din lactoza, care se\nextrage din zer. La aceeasi cantitate, lactitolul are 40% din dulceata\nzaharului si 60% din caloriile acestuia. La un consum zilnic mai mare de 50 g\npot aparea simtome de diaree.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Glicerol<\/strong> \u2013\nEste un aditiv alimentar (cunoscut de asemenea sub numele de glicerina) care\npoate fi obtinut pe care sintetica sau derivat din plante (de obicei soia sau\npalmier) sau animale (din seu), dar si din amestecul ambelor tipuri de uleiuri\nanimale si vegetale. Este folosit in special ca si indulcitor, conservant sau umectant\nin alimente, dar si in industria farmaceutica.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Hidrolizat de amidon hidrogenat <\/strong>(sau amidon hidrogenat hidrolizat sau sirop de\npoliglicitol sau sirop de glucoza hidrogenat) \u2013 3 cal\/gram. Este un poliol\naproape la fel de dulce ca sucroza, se obtine din porumb, grau sau amidon de\ncartofi. In cantitati mari, poate avea efect laxativ.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Taumatina<\/strong> –\nun produs natural, din cojile semintelor fructul katemfe al arbustului\nThaumatococcus daniellii. Taumatina este un compus de proteine care se formeaza\nin fruct in momentul cand acesta este atacat de daunatori. Este de 2000 \u2013 3000\nde ori mai dulce decat zaharul, capacitatea edulcoranta nu este perceputa\nimediat ca gust si are o persistenta indelungata. Nu poate fi folosit ca\nindulcitor in produse care necesita coacere sau fierbere. Exista persoane\nalergice la taumatina. Nu este recomandata sugarilor si copiilor mici.<\/p>\n\n\n\n

Indulcitori\nartificiali<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Indulcitorii artificiali sau de sinteza sunt substante cu o\nputere de indulcire extrem de mare (de 100 pana la 600 ori superioara fata de a\nzaharului) si cu un aport caloric nesemnificativ, evident avand in vedere\ncantitatea mica in care trebuie folositi. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Indulcitorii sintetici (denumiti si edulcorantii intensivi) nu\nmodifica glicemia, nu implica o secretie insulinica, iar gustul lor este\nperceput ca fiind destul de dulce.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Recomandati\nin mod special de catre specialisti persoanelor cu diabet zaharat, indulcitorii\nartificiali au calorii mai putine (sunt hipocalorici) si sunt folosite in multe\nproduse alimentare, nu doar dietetice. Desi nu au calorii, edulcorantii\npot creste pofta de mancare<\/strong>. Cu toate ca studiile nu au dovedit acest\nlucru, se considera ca indulcitorii artificiali ar putea creste riscul de\naparitie pentru o serie de afectiuni, inclusiv cancer. <\/p>\n\n\n\n

\u2022 Acesulfam K (E 950)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sau\nacesulfam de potasiu (Ace-K), este de 200 de ori mai dulce decat zaharul, dar\nnu contine calorii. Acesulfamul de potasiu este un indulcitor ce nu este\nmetabolizat de organism, care il elimina neschimbat. Mai este folosit si ca\npotentiator de aroma\/gust. <\/p>\n\n\n\n

Doza\nmaxim admisibila pe zi este de 9 mg pe kilogram de corp, calculandu-se astfel\nindividual in functie de greutatea fiecarei persoane.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Aspartam (E 951)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aspartamul\neste aprobat pentru utilizarea in produsele alimentare ca un indulcitor\nnutritiv si ca potentiator de aroma\/gust. Nu contine calorii, cel putin asa e\nconsiderat deoarece este de aproximativ 200 de ori mai dulce decat zaharul de\nmasa, deci se utilizeaza o cantitate foarte mica.<\/p>\n\n\n\n

Este\nfolosit ca un indulcitor de masa, in guma de mestecat, cereale pentru micul\ndejun rece, si in bazele uscate pentru anumite produse alimentare (de exemplu,\nbauturi, cafea instant si ceai, gelatine, budinci, umpluturi, produse lactate\nsi topping-uri), in bauturi carbogazoase si necarbogazoase. Nu este stabil la caldura\nsi isi pierde dulceata ei la incalzire, deci de obicei nu este utilizat in\nproduse care necesita coacere.<\/p>\n\n\n\n

Doza\nmaxim admisibila pe zi este de 40 mg pe kilogram de corp, calculandu-se astfel\nindividual in functie de greutatea fiecarei persoane.<\/p>\n\n\n\n

Persoanele\ncare sufera de fenilcetonurie sunt sfatuite sa evite aspartamul!<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Zaharina (E 954) <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zaharina\nnu contine calorii si este de 300-400 de ori mai dulce decat zaharul. Unii\noameni considera ca are un gust amar sau metalic. Este folosita intr-o mare\nvarietate de produse alimentare si bauturi, inclusiv produse de patiserie, guma\nde mestecat, bauturi si indulcitorii de masa. Suporta foarte bine temperaturile\nridicate, de aceea poate fi folosita in produsele de cofetarie, patiserie sau\npanificatie. De asemenea zaharina mai este utilizata in produsele cosmetice\n(cum ar fi pasta de dinti, apa de gura si luciul de buze), precum si in\nvitamine si medicamente.<\/p>\n\n\n\n

Zaharina\nnu este descompusa atunci cand este digerata, ea se absoarbe lent in organism\nsi apoi este eliminata rapid, neschimbata, de catre rinichi.<\/p>\n\n\n\n

Zaharina\ntraverseaza bariera placentara si ajunge in circulatia fetala, fapt care\nconstituie un mare dezavantaj. Pentru mai multa siguranta, zaharina ar trebui\nevitata pe perioada sarcinii si a alaptarii.<\/p>\n\n\n\n

Doza\nmaxim admisibila pe zi este de 5 mg pe kilogram de corp, calculandu-se astfel\nindividual in functie de greutatea fiecarei persoane.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Advantam (E969)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Advantame\neste un indulcitor solubil in apa, sub forma de pudra cristalina, alba, stabila\nchiar si la temperaturi mai ridicate. Poate fi utilizat ca un indulcitor de\nmasa, precum si in procesul de gatire termica a mancarurilor. Advantame este\nfolosit un general, ca indulcitor si potentiator de aroma, in produse de\npatiserie, bauturi nealcoolice (inclusiv bauturi racoritoare), guma de\nmestecat, confectii si glazuri, deserturi congelate, gelatine si budinci,\ngemuri si jeleuri , fructe si sucuri de fructe, topping-uri, si siropuri\nprelucrate.<\/p>\n\n\n\n

Este\nde aproximativ 20.000 de ori mai dulce decat zaharul de masa, iar doza maxim\nadmisibila pe zi este de 5 mg pe kilogram de corp, calculandu-se astfel\nindividual in functie de greutatea fiecarei persoane.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Ciclamat \u2013 sau ciclamatul de sodiu (E 952)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este\ninterzis in SUA (din 1970) si in Anglia din cauza potentialului cancerigen.\nEste permis in Romania.<\/p>\n\n\n\n

Are\no putere de indulcire de 30 ori mai mare decat a zaharului. Nu lasa gust\nneplacut si nu contine calorii. Mai este folosit si ca potentiator de\naroma\/gust.<\/p>\n\n\n\n

Si\nacest indulcitor a fost suspectata c-ar determina procese neoplazice la\nsoareci, insa cercetarile continua, iar dovezile sunt neconcludente. Pentru\nsiguranta, consumul de ciclamat trebuie evitat la copii si femei gravide.<\/p>\n\n\n\n

Doza\nmaxim admisibila pe zi este de 7 mg pe kilogram de corp.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Sucraloza (E955)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sucraloza\neste un indulcitor artificial fara calorii derivat din zaharoza si este de pana\nla 650 de ori mai dulce decat zaharul.<\/p>\n\n\n\n

Apreciata\ndeoarece nu are un gust amar, se foloseste pe scara larga in produse alimentare\nde tip \u201ccu continut redus de calorii\u201d , ca indulcitor de masa, in bauturi\nacidulate, guma de mestecat, amestecuri de copt, cereale pentru micul dejun si\nsosuri pentru salate.<\/p>\n\n\n\n

Pentru\nca este foarte dulce, sucraloza este adesea amestecata cu alti inducitori cu\ncalorii, cum ar fi dextroza sau maltodextrina, in scopul de a dilua dulceata ei\nintensa.<\/p>\n\n\n\n

Cand\neste consumata, in cea mai mare parte sucraloza nu este absorbita de organism\nsi este eliminata. Intre 8% si 20% intra in sange si se indeparteaza prin\nurina, in esenta neschimbata. Comitetul stiintific pentru alimentatie al\nUniunii Europene (SCF) a ajuns la concluzia ca un consum repetat de sucraloza\neste “putin probabil” sa duca la acumularea ei in organism.<\/p>\n\n\n\n

Au\nfost raportate cazuri de reactii adverse la sucraloza, inclusiv unele ce sustin\nca ar putea fi un declansator pentru migrena. <\/p>\n\n\n\n

Doza\nmaxim admisibila pe zi este de 15 mg pe kilogram de corp, calculandu-se astfel\nindividual in functie de greutatea fiecarei persoane.<\/p>\n\n\n\n

Avantajele\nindulcitorilor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alimentele\ncu indulcitori pot avea mai putine calorii decat alimentele preparate cu zahar,\ndar nu toate \u2013 unele contin si grasimi sau carbohidrati. Indulcitorii pot fi de\najutor in cazul in care vrei sa pierzi in greutate sau chiar sa nu te ingrasi.<\/p>\n\n\n\n

Aceste\nproduse au de multe ori, de asemenea, si mai putine glucide, ceea ce iti poate\nfi de folos in gestionarea glicemiei. Indulcitorii sunt utili si pentru ca\nastfel reduc caloriile si carbohidratii din cafea, ceai, cereale de la micul\ndejun.<\/p>\n\n\n\n

Dezavantajele\nindulcitorilor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chiar\ndaca ai un produs pe baza de indulcitori sau cu numar redus de calorii,\nverifica intotdeauna informatiile nutritionale de pe eticheta. Multe dintre\nprodusele alimentare care contin aceste tipuri de indulcitori au inca o\ncantitate semnificativa de carbohidrati, calorii si grasimi. Prin compararea\ncaloriilor cu versiunea indulcita cu zahar vei putea verifica daca intr-adevar\niesi in avantaj, avand mai putine calorii.<\/p>\n\n\n\n

E bine ca, de asemenea, sa compari continutul de grasimi de pe etichete. Un produs cu indulcitor poate contine mai multe grasimi saturate si trans decat unul cu zahar. Alcooliolii de zahar pot avea efect laxativ sau pot duce la alte simptome gastrice la unele persoane, in special la copii. Unii oameni prefera sa foloseasca versiunea \u201enormala\u201d a unui produs alimentar in locul versiunii fara zahar. Ia in considerare si pretul: produsele fara zahar costa, adesea, mai mult. <\/p>\n\n\n\n

Informatii oferite dumneavoastra de
Ionut Ignat <\/strong>
Consilier de alimentatie si schimbare de stil de viata
Cabinet NutriGo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Surse<\/strong>: www.diabetes.org<\/a>, www.fda.gov<\/a>, www.nhs.uk<\/a>, polyol.org<\/a>, www.inchem.org<\/a>, caloriecontrol.org<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Indulcitorii au avantajul unui numar redus de calorii. Se pot gasi ca atare, pentru utilizare in ceai, cafea sau alimente preparate la domiciliu, dar si in produse ambalate, precum inghetata, biscuiti, budinci, bomboane si guma de mestecat, adesea etichetate ca fiind \u201efara adaos de zahar.\u201d Indulcitorii au de regula mai putine calorii decat zaharul si […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4690,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-4689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sfatul-nutritionistului"],"acf":[],"featured_image_src":{"landsacpe":["https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-1140x445.jpg",1140,445,true],"list":["https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-463x348.jpg",463,348,true],"medium":["https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-300x199.jpg",300,199,true],"full":["https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg",2560,1700,false]},"yoast_head":"\nIndulcitori artificiali versus indulcitori naturali - Sweeteria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Toate substante folosite pentru a da gust dulce produselor alimentare sunt considerate \u201cindulcitori\u201d. Dar, atentie, pe Internet sau in unele publicatii de lifestyle vei regasi sub titlul de \u201eindulcitori naturali\u201d si mierea, siropul de porumb sau siropul de artar, care au continut mare de calorii si pot avea efect asupra glicemiei.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sweeteria\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/SweeteriaNaturallySweetened\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-01-06T20:05:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-01-27T11:11:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Radu\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Radu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Radu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/26f9a34f115067573fc222976d9330c6\"},\"headline\":\"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali\",\"datePublished\":\"2020-01-06T20:05:12+00:00\",\"dateModified\":\"2020-01-27T11:11:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/\"},\"wordCount\":2073,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/184002786-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Sfatul nutritionistului\"],\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/\",\"name\":\"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali - Sweeteria\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/184002786-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-01-06T20:05:12+00:00\",\"dateModified\":\"2020-01-27T11:11:21+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/184002786-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/01\\\/184002786-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1700},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Prima pagin\u0103\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/\",\"name\":\"Sweeteria\",\"description\":\"Alchimie in ciocolaterie\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Sweeteria SRL\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/logo-retina.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/10\\\/logo-retina.png\",\"width\":460,\"height\":318,\"caption\":\"Sweeteria SRL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/SweeteriaNaturallySweetened\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/sweeteria.com.ro\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/26f9a34f115067573fc222976d9330c6\",\"name\":\"Radu\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/2895b6b3ab7d5ae9883c2034e52ecded.jpg?ver=1791102529\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/2895b6b3ab7d5ae9883c2034e52ecded.jpg?ver=1791102529\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sweeteria.com.ro\\\/wp-content\\\/litespeed\\\/avatar\\\/2895b6b3ab7d5ae9883c2034e52ecded.jpg?ver=1791102529\",\"caption\":\"Radu\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali - Sweeteria","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali","og_description":"Toate substante folosite pentru a da gust dulce produselor alimentare sunt considerate \u201cindulcitori\u201d. Dar, atentie, pe Internet sau in unele publicatii de lifestyle vei regasi sub titlul de \u201eindulcitori naturali\u201d si mierea, siropul de porumb sau siropul de artar, care au continut mare de calorii si pot avea efect asupra glicemiei.","og_url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/","og_site_name":"Sweeteria","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/SweeteriaNaturallySweetened\/","article_published_time":"2020-01-06T20:05:12+00:00","article_modified_time":"2020-01-27T11:11:21+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1700,"url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Radu","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Radu","Est. reading time":"10 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/"},"author":{"name":"Radu","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#\/schema\/person\/26f9a34f115067573fc222976d9330c6"},"headline":"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali","datePublished":"2020-01-06T20:05:12+00:00","dateModified":"2020-01-27T11:11:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/"},"wordCount":2073,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg","articleSection":["Sfatul nutritionistului"],"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/","url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/","name":"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali - Sweeteria","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg","datePublished":"2020-01-06T20:05:12+00:00","dateModified":"2020-01-27T11:11:21+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#primaryimage","url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/184002786-scaled.jpg","width":2560,"height":1700},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/indulcitori-artificiali-versus-indulcitori-naturali\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Prima pagin\u0103","item":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Indulcitori artificiali versus indulcitori naturali"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#website","url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/","name":"Sweeteria","description":"Alchimie in ciocolaterie","publisher":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#organization","name":"Sweeteria SRL","url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo-retina.png","contentUrl":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/logo-retina.png","width":460,"height":318,"caption":"Sweeteria SRL"},"image":{"@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/SweeteriaNaturallySweetened\/","https:\/\/www.instagram.com\/sweeteria.com.ro\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/#\/schema\/person\/26f9a34f115067573fc222976d9330c6","name":"Radu","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/litespeed\/avatar\/2895b6b3ab7d5ae9883c2034e52ecded.jpg?ver=1791102529","url":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/litespeed\/avatar\/2895b6b3ab7d5ae9883c2034e52ecded.jpg?ver=1791102529","contentUrl":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/wp-content\/litespeed\/avatar\/2895b6b3ab7d5ae9883c2034e52ecded.jpg?ver=1791102529","caption":"Radu"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4689"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4689\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sweeteria.com.ro\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}