Descriere

În inima plantei de agave albastră crește fructul pe nume pina (asemanator ananasului!). Din el se obține un suc dulce: nectarul sau siropul de agave. Prelucrat mai departe, în alte moduri, din el se va obține celebra tequila!

Nectarul din agave este de 1,4-1,6 ori mai dulce decât zahărul și poate înlocui cu succes zahărul în rețete.

Conține fructoză (56-60%), glucoză (20% și urme de sucroză. Nu este deci indicat persoanelor cu intoleranță la fructoză. Are impact caloric și glicemic redus și poate fi folosit cu moderație și de către persoanele cu diabet.

Produsul pe care vi-l propunem noi, cei de la Sweeteria, a fost creat din acest nectar de agave, nerafinat; are un gust fin și plăcut de caramel și inlocuieste cu succes zaharul rafinat si indulcitorii artificiali din alimentatia zilnica.

Pentru dozaj, atenție la raportul cu zahărul: 1 lingurita Dulcisor (5 g) = 1,5 lingurite zahar (7,5 g). Deci la fiecare trei lingurițe de zahăr cerute de rețetă noi vom pune două lingurițe de Dulcișor din agave!

Amerindienii au atribuit de când lumea nectarului de agave atât proprietăți pentru sănătate cât și proprietăți magice. Cercetările au arătat că el conține un complex de vitamine B (în special B2, B6 și B 9) cu rol în favorizarea imunității și reglarea proceselor metabolice; alături de vitamina K prezintă și un efect antidepresiv.

– 1 lingurita Dulcisor (5 g) = 1,5 lingurite zahar (7,5 g)

Valori nutritionale (100 gr):
280 kcal/1180KJ
Grasimi: 0gr
Glucide totale: 76gr
din care zaharuri: 70gr
Fibre: 5gr
Proteine: 0gr