Bomboane de must, rețetă de mostillo authentic
Mostillo este reducerea mustului de struguri proaspăt extras, până când rămâne un lichid vâscos pe care îl putem amesteca cu diverse fructe uscate. Evident, pregătirea este mai simplă decât pare explicat, doar că eu am ales o formă de prezentare diferită. Autenticul mostillo se pune într-un vas și se lasă la răcit, după care se taie felii și se mănâncă simplu sau cu brânză albă, biscuiți, dulceață etc. Ingrediente Mostillo Aceasta este rețeta de bază, din care eu am preparat doar jumătate ( 1 litru de must) și...
Tarta cu ciocolată albă și rodie
Prăjitură asta este super simplu de făcut astfel că este impropriu zis că are o rețeta. Formele de tartă le fac de obicei când aprind cuptorul și cum am făcut niște cartofi cu ierburi aromate, usturoi și ulei de măsline, am copt două cruste, din care vă arăt astăzi una. Aluat Tarta - 2 forme de 20 cm 250 g făină alba,125 g unt 80-82% moale,2 linguri îndulcitor1 ou ...
Tartă fără coacere cu cremă de brânză, ciocolată albă și fulgi de migdale
In reteta de astazi am înlocuit clasicul zahăr cu Dulcișor de la Sweeteria, am folosit bănuți de ciocolată albă Sweeteria, iar pe deasupra am pus fulgi de migdale – o deliciozitate! Bașca, se face extrem de repede . Ingredientele menționate mai jos sunt pentru o formă cu fund detașabil cu diametru de 24 cm. De ce ai nevoie pentru această bunătate de prăjitură: – 600 gr. cream cheese – 250 gr. bănuți ciocolată albă Sweeteria – 400 gr. biscuiți digestivi – 120 gr. unt – 4 linguri lapte – fulgi...
Foi de pandispan, umplute cu crema de vanilie
Ingrediente pentru foaia de la ruladă: 3 ouă3 linguri dulcișor3 linguri făină albă Cuptorul se încălzește la 200 grade. Albușurile se bat spumă tare cu un praf de sare, se adaugă dulcișor și se mixează până se transformă în bezea, adăugăm apoi gălbenușurile și omogenizăm și făina toată odată. Amestecăm de sus în jos cu o spatulă până la încorporare. Compoziția se întinde în tava mare de la cuptor, pe hârtie de copt, cam de jumătate de cm grosime. Se coace 10- 15 minute, la foc...
Cheesecake cu brânză şi îndulcitori Sweeteria
Un desert rafinat, un deliciu pe care îl puteți servi la orice ocazie, acompaniat de o dulceață fină și o cafea bună. Ingrediente bază aluat franțuzesc 80 g unt la temperatura camerei1 ouun praf de sare100 grame făină Toate ingredientele se amestecă împreună până formează un aluat consistent. Se face o foaie care se întinde pe fundul unei forme rotunde, cu pereți detașabili,tapetată cu hârtie de copt, având grijă să îmbrăcăm și pereții la înălțimea de 1-2 cm. Ingrediente cremă de branză 1...
Mini clatite americane
Această rețetă testată de nenumărate ori de mine, nu dă greș niciodată și ne ia doar câteva minute pentru a prepara compoziția pentru clătite. Consistența aluatului trebuie să fie puțin mai groasă decât a aluatului de clătite franceze, iar gătirea clătitelor se face în mod diferit. Ingrediente clătite americane 2 ouă 250 ml lapte25 g unt topit1/2 linguriță praf de copt250 g ...
Karpatka – Tort Ecler
Karpatka este visul oricare gospodine căreia nu prea îi plac "chestiile" minuțioase și să curețe poșul, formele și alte ustensile, dar îi place să impresioneze musafirii cu prăjituri spectaculoase. Ingrediente pentru 2 blaturi Tort Ecler 240 ml apă200 g făina alba 000140 ml ulei5 ouăun vârf cuțit sare Ingrediente crema de patiserie 500 ml lapte75 g Dulcișor - îndulcitor natural cu Stevia2 linguri amidon4 gălbenușuri150 g unto fiolă extract de vanilie ** Crema poate fi preparată și dintr-un plic de budincă de vanilie, dar nu va fi...
Tarta rustica cu prune, fara zahar adaugat
Astăzi vă aduc o rețetă de tartă rustică cu prune, ușor acrișoară, parfumată cu un strop de scorțișoară și împerecheată perfect cu înghețată din frișcă Meggle și ciocolată albă Sweeteria. Aluatul este franțuzesc, clasic, ușor sfaramicios, ce se combină ideal cu umplutura cremoasă. Ingrediente foaie tartă 250 g făină125 g unt 80-82% grăsime, la temperatura camerei60 g îndulcitor,1 ou întreg+1 gălbenuș,extract de vanilieun ou pentru uns Se face un aluat potrivit de tare care se întinde în foaie subțire pe hârtie de copt. Eu întind...
